Perspectivas 2025: el futuro de la proteína animal en un mundo en transformación
En 2025, la geopolítica, la economía y el suministro definirán el mercado global de proteínas animales. Los productos del mar liderarán el crecimiento, mientras que la carne de vacuno se contraerá y la industria enfrentará desafíos en bioseguridad y sostenibilidad. Fuente: RaboResearch Angus Gidley-Baird – Analista sénior – Proteína animal Nan…