La Asociación Pormag se fundó hace 30 años en 1993, como respuesta al cierre del Mercado Nacional de Liniers en el sector porcino. En ese contexto, un grupo de empresarios lideró la iniciativa de generar en Córdoba un nuevo sistema de comercialización. A partir de la asociación de empresas vinculadas a la producción porcina, se organizó un sistema de comercialización conjunta, que favoreció la conformación de precios y que garantizó un estándar de calidad de la carne: el porcino magro.
Pormag es un espacio con eje en la comercialización en el que convergen empresas productoras de porcinos de todo el país, es el principal operador del mercado de cerdo en Argentina y es el referente indiscutible de precios del cerdo vivo en el país.